오징어 볶음

마트 아줌마가 오늘 올라온 오징어가 좋다며 하나 사라는 말에 사버렸다.
한 마리는 오징어 김치전을 해먹고 한 마리는 오징어 볶음을 하려고 꺼냈다.


[ 오징어 볶음 만들기 ]

2인분 기준 

 

오징어 한마리

양배추 

대파

양파

깻잎

청양고추

 

양념

 

고춧가루 

고추장

간장

다진마늘

맛술

올리고당

 

 

 

 

 

1. 재료 준비

 

좋아하는 크기로 야채 썰고 양념장 만들어 놓기.

 

 

 

 

 

 

2. 기름을 두르고 파, 마늘, 오징어 먼저 볶아주기(사진 못찍음,,ㅠ)

 

오징어 물이 나오지 않게 하는 방법.

 

 

 

3. 야채 볶아주기. 숨이 죽으면 양념 넣고 볶아주기.

 

 

 

 

 

4. 야채에 볶아 놓은 오징어와 깻잎 넣고 양념을 버무리 듯 볶아주면 끝

 

 

 

 

 

 

요리 중간에 같이 먹을 소세지와 계란찜도 만들었다.

 

 

 

 

맛있는 한 끼 완성.

 

여전히 여유라곤 찾을 수 없는 힘든 요즘이지만 나를 위해 맛있는 저녁을 차려주자.

 

 아자아자 화이팅.